giatioxi

Category: Γαστρονομία

Τα στέκια της διασκέδασης στη Θεσσαλονίκη από το Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο μέχρι τη δεκαετία του 80.

Αννίτα Τριβέλα – Ξεναγός, Μέλος του Συνδέσμου Ξεναγών Βορείου Ελλάδος annatrivella@gmail.com Αναστασία Γαϊτάνου – Ξεναγός, Μέλος του Συνδέσμου Ξεναγών Βορείου Ελλάδος anastasia2570@yahoo.com Ένωση Ξεναγών Θεσσαλονίκης – Βορείου Ελλάδος www.touristguides-ngreece.gr 1ο μέρος, 2ο μέρος   Αυτά και άλλα πολλά συζητάμε με στο podcast της συζήτησης που βρίσκεται κάτω από την εικόνα στο widget του Soundcloud. Ακούτε […]

Οι απορίες ενός πρωτάρη για το κρασί.

Στέλιος Δημητριάδης – Οινολόγος www.mycava.gr Depot de vins Wine Bingo Ο οινολόγος Στέλιος Δημητριάδης της διαδικτυακής κάβας www.mycava.gr και δημιουργός του παιχνιδιού Wine Bingo σε μία συζήτηση για απορίες και ερωτήσεις για το κρασί. Κρασί για πρωτάρηδες λοιπόν. Ο πιο εύκολος και ασφαλής τρόπος να επιλέγουμε κρασί είναι: λευκά κρέατα και σάλτσες – λευκά κρασιά, κόκκινα κρέατα […]

Η διασκέδαση στη Θεσσαλονίκη από το 1870 μέχρι σήμερα. (2ο μέρος)

Αννίτα Τριβέλα – Ξεναγός, Μέλος του Συνδέσμου Ξεναγών Θεσσαλονίκης email: annatrivella@gmail.com Αναστασία Γαϊτάνου – Ξεναγός, Μέλος του Συνδέσμου Ξεναγών Θεσσαλονίκης email: anastasia2570@yahoo.com Ένωση Ξεναγών Θεσσαλονίκης – Βορείου Ελλάδας www.touristguides-ngreece.gr Ακούστε τη συνέχεια της συζήτησης για τα στέκια της Θεσσαλονίκης. Αυτή τη φορά μιλάμε για την περίοδο μετά την πυρκαγιά και μέχρι το Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο. […]

Η διασκέδαση στη Θεσσαλονίκη απο το 1870 μέχρι σήμερα. (1ο μέρος)

Αννίτα Τριβέλα – Ξεναγός, Μέλος του Συνδέσμου Ξεναγών Θεσσαλονίκης email: annatrivella@gmail.com Αναστασία Γαϊτάνου – Ξεναγός, Μέλος του Συνδέσμου Ξεναγών Θεσσαλονίκης email: anastasia2570@yahoo.com Ένωση Ξεναγών Θεσσαλονίκης – Βορείου Ελλάδας www.touristguides-ngreece.gr Η Θεσσαλονίκη, μία πόλη – λιμάνι και στρατηγικός κόμβος ανά τους αιώνες, είναι και μία πόλη της διασκέδασης και της καλοπέρασης. Διάσημα και πολυτελή ξενοδοχεία, ονομαστά […]

Το whisky, ο Frank Sinatra και οι γυναίκες.

Θωμάς Κανδυλιάρης Bar tender – Βογατσικού 3 (Θεσσαλονίκη) & Scorpios (Μύκονος) με πολλές συμμετοχές και διακρίσεις σε διαγωνισμούς κοκτέηλ.   Το whisky είναι το οινοπνευματώδες απόσταγμα που προέρχεται από τη ζυμωμένη πολτοποίηση κριθαριού και ωριμάζει σε ξύλινα βαρέλια. Η ονομασία προέρχεται από την κελτική φράση “Uisge Beathe” η οποία σημαίνει νερό της ζωής. Οι διάφορες […]

Μία σοκολατένια μέρα

Γιώργος Ζαρζώνης – Φωτογράφος, Σοκολατοποιός Facebook Page: One Sweet Day www.zarzonis.com Μετά από μία πορεία που περιλαμβάνει 45 φωτογραφικά λευκώματα και βιβλία, ο φωτογράφος Γιώργος Ζαρζώνης, φτάνει να ασχοληθεί και με την παραγωγή σοκολάτας. Ένα από τα πολλά ταξίδια του στην Κούβα, γίνεται η αφορμή για να ξυπνήσει το ενδιαφέρον του για τη σοκολάτα. Ακούστε τη […]